Allg. Zeitung Mainz: Reine Glückssache / Kommentar zur Verpflegung in Kitas und Schulen
(ots) - Was wir aus Untersuchungen über das Essen in
Schulmensen längst wissen, bestätigt nun auch die Bertelsmann-Studie
für die Kita-Verpflegung: Es gibt mitunter erhebliche Mängel, das
Angebot ist unausgewogen und mancherorts sind Preise veranschlagt, zu
denen niemals ein qualitativ gutes Essen zubereitet werden kann.
Angesichts von mittlerweile 1,8 Millionen Ganztagskita-Kindern und
rund 2,4 Millionen Ganztagsschülern in Deutschland, Tendenz steigend,
ist das eine alarmierende Nachricht - selbst wenn es durchaus
positive Beispiele gibt. Bislang wurschtelt jeder Kita- und
Schulträger mal mehr, mal weniger professionell vor sich hin und hält
sich höchstens freiwillig an Empfehlungen von Ernährungsexperten. Ein
gutes Essen wird zur Glückssache, weil es keine verbindlichen
Qualitätsstandards für die Verpflegung von Kindern und Jugendlichen
in öffentlichen Einrichtungen gibt. Es fehlt am politischen Willen,
unter anderem aus Sorge darum, dass die Verpflegung dann teurer wird
und mit Blick auf sozial schwächere Familien wahrscheinlich stärker
vom Staat subventioniert werden müsste. Aber gutes Essen ist nicht
zum Schnäppchenpreis zu haben. Das muss allerdings auch Eltern klar
sein, die oft nicht bereit sind, für bessere Qualität zu zahlen. Und
die selbst kein Vorbild sind. Denn es gibt auch den umgekehrten
Effekt: Kindern schmeckt ein hochwertiges, gesundes Essen nicht, weil
sie es nicht kennen und sich zu Hause zu sehr an Fertigprodukte und
fette Kost gewöhnt haben. Die Zahl übergewichtiger Kinder steigt.
Gerade deshalb ist es umso wichtiger, dass verbindliche Standards
geschaffen werden und Kitas und Schulen mit gutem Beispiel
vorangehen.
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Allgemeine Zeitung Mainz
Florian Giezewski
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Datum: 02.06.2014 - 18:55 Uhr
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