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Schamel Meerrettich prädsentiert sich auf INTERGASTRA
ID: 1005865
Weltgenusserbe Bayerischer Meerrettich erobert INTERGASTRA – Schamel Meerrettich auf führender Fachmesse im Bereich Gastrono-mie mit eigenem Stand vertreten – Kostenlose Verkostungen und Rezeptideen – „Scheffkoch“ Karl Bröcker informiert über die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten von Meerrettich
(firmenpresse) - BAIERSDORF/STUTTGART – Als EU-weit geschützte geografische Angabe hält der echte Bayerische Meerrettich nicht nur Einzug in ambitionierten und ernäh-rungsbewussten Gastronomiebetrieben. Die scharfe und gesunde Wurzel erobert auch Süddeutschlands führende Fachmesse für innovatives Gastro-Business in Stuttgart. In Halle 3, Gang D an Stand 55.2 der 27. INTERGASTRA präsentiert der Meerrettich-Spezialist Schamel aus der Krenhauptstadt Baiersdorf vom 1. bis 5. Februar 2014 seine würzigen Produktinnovationen mit 100 Prozent Herkunftsgarantie. „Wir sind stolz, uns einmal mehr in diesem exklusiven Rahmen präsentieren zu dürfen. Bayerischer Meerrettich ist seit Jahrhunderten eine geschätzte und naturgesunde Delikatesse, die jedes Essen pikanter und bekömmlicher macht und den kulinarischen Extrakick verleiht“, betont Hanns-Thomas Schamel, Geschäftsführer von Schamel Meerrettich.
Kren in Praxis und Theorie
Am Messestand wartet das Traditionsunternehmen mit „Scheffkoch“ Karl Bröcker auf seine Besucher. Der erfahrene Küchenmeister informiert über die Besonderheiten des schärfsten und gesündesten einheimischen Würzgemüses und die vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten in der modernen ernährungsbewussten Küche. Neue kreative Rezeptideen und Verkostungen der gesamten Produktpa-lette, darunter auch Schamels neueste Krenkreation Raspelstix® Meerrettich mit reibefrischen Raspeln als Schärfetresor, erwarten die Besucher.
Engagement für die Gastronomie
Seit 1846 steht das Familienunternehmen Schamel Meerrettich bereits in sechs-ter Generation für Spitzenqualität und Nachhaltigkeit. Schamel fördert den Kren-anbau in Bayern durch mehrjährige Anbauverträge und Abnahmegarantien für die gesamte heimische Ernte. Das Potenzial und die Vielseitigkeit des Bayerischen Meerrettichs in der Küche macht Schamel durch Gastronomie-Events wie die „Scharfen Wochen“ zum Erntestart im Oktober erlebbar, wo der Meerrettich zum Hauptakteur auf den Speisekarten wird. Dabei unterstützt Schamel Meerret-tich alle teilnehmenden Gastronomiebetriebe mit Ideen, Werbematerial und erntefrischen Produkten. Können und Kreativität des Kochnachwuchses fördert Schamel Meerrettich beim internationalen „Kren-aktiv“ Köchewettbewerb. Vorträge, Show-Cooking und ständig neue Rezeptideen ergänzen das umfassende Angebot der ältesten Meerrettich-Marke der Welt.
Themen in dieser Pressemitteilung:
Unternehmensinformation / Kurzprofil:
Die Marke Schamel ist mit einem Marktanteil von über 30 % Marktführer in Deutschland und außerdem in vielen Ländern der Welt vertreten. Feinschmecker in aller Welt schätzen den Geschmack von Schamel Meerrettich. „Wir konzentrieren uns ganz und gar auf Meerrettich“, betont Hanns-Thomas Schamel, „heute sind wir in der Meerrettichstadt Baiersdorf die letzten, die diese Tradition hochhalten.“ Davon profitiert auch die heimische Landwirtschaft, denn der überwiegende Teil des Rohprodukts wird im Vertragsanbau kultiviert. Mit mehrjährigen Anbauverträgen sichert Schamel die Existenz von über 100 fränkischen Krenbauern.
Birke und Partner GmbH
Kommunikationsagentur
Franziska Lexa
Marie-Curie-Straße 1
91052 Erlangen
Tel.: 09131 8842-30
E-Mail: franziska.lexa(at)birke.de
www.birke.de
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Datum: 16.01.2014 - 09:44 Uhr
Sprache: Deutsch
News-ID 1005865
Anzahl Zeichen: 2682
Kontakt-Informationen:
Ansprechpartner: Franziska Lexa
Stadt:
Erlangen
Telefon: 09131/ 8842-30
Kategorie:
Nahrung- und Genussmittel
Meldungsart: Unternehmensinformation
Versandart: Veröffentlichung
Freigabedatum: 15.01.2014
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"Schamel Meerrettich prädsentiert sich auf INTERGASTRA"
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