Neue OZ: Neue OZ - Nachricht zu Fachkräftemangel in Gastronomie und Hotelgewerbe

(ots) - Restaurants und Hotels suchen verzweifelt
Personal

Drei von vier Führungskräften der Branche klagen in Umfrage über
"dramatischen Fachkräftemangel"

Osnabrück.- Der Gastronomie und dem Hotelgewerbe fällt es
zunehmend schwer, Fachpersonal zu gewinnen. Immer mehr Beschäftigte
der Branche werden im Job krank, viele wandern in andere
Wirtschaftssektoren ab. Das geht einem Bericht der "Neuen Osnabrücker
Zeitung" (Mittwoch) zufolge aus einer bundesweiten repräsentativen
Branchenumfrage der Hochschule für angewandte Wissenschaften München
und des Osnabrücker Personalvermittlers GVO hervor.

75 Prozent der 284 befragten Personalverantwortlichen und
Führungskräfte in Hotellerie und Gastronomie klagen laut Studie über
einen "mittlerweile dramatischen Mangel an Fachkräften". 63 Prozent
gaben an, die ohnehin hohe Fluktuation in ihrer Branche sei in den
vergangenen Jahren weiter gestiegen. Ein wesentlicher Grund dafür
sind der Umfrage zufolge die veränderten Erwartungen junger
Berufsanfänger: 56 Prozent der Befragten gaben an, dass nach 1980
geborene Beschäftigte von ihren Arbeitgebern eine bessere Balance
zwischen Job und Freizeit erwarten. Die Belastungen führen offenbar
immer häufiger zu Burn-out, Langzeiterkrankungen und anderen
gesundheitsbedingten Ausfällen: 46 Prozent der Befragten beobachten
in ihren Unternehmen diesen Trend.



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Datum: 31.07.2013 - 05:30 Uhr
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