Katsu Los Gatos Restaurant eröffnet: das ultimative kulinarische Erlebnis in der Bay Area

(ots) - Nobu-Sternekoch Katsu steckt hinter dem neuen stilvollen
japanischen Restaurant in der Bay Area, das sich von kulinarischen
Kreationen aus aller Welt inspirieren lässt

LOS GATOS, Kalifornien, 26. November 2012 /PRNewswire/ -- Mit der
Eröffnung des Katsu Los Gatos am Freitag, den 23. November ist die
Restaurant-Szene der San Francisco Bay Area um ein phänomenales neues
kulinarisches Erlebnis reicher.

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Das auf der 160 West Main Street gelegene Restaurant der absoluten
Spitzenklasse erhebt den Anspruch, sich als gefragter Standort für
gehobene Speisen zu etablieren. Es bietet 72 Gästen Platz und ist mit
einem exklusiven Chefkoch-Tisch ausgestattet, an dem bis zu 20 Gäste
nach dem Omakase-Prinzip bekocht werden. Sowohl die
À-la-carte-Auswahl als auch die Omakase-Menüs zeichnen sich durch
echte japanische Kochkunst aus, die von globalen Einflüssen
inspiriert wird.

Ganz im Sinne der Weihnachtszeit wird ein Teil der im Zuge der
Eröffnung erwirtschafteten Erlöse an Opfer des Hurrikans Sandy
gespendet. Eine direkte Spende geht an den New York Mayor's Fund
[http://www.nyc.gov/html/fund/html/home/home.shtml], der für die New
York Food Truck Association [http://www.nycfoodtrucks.org/] bestimmt
ist. In Form von Mahlzeiten leistet der Verband Soforthilfe für die
am stärksten betroffenen Gebiete.

In der Küche hat Chefkoch Katsuhiko Hanamure (Katsu), dessen
persönlicher Trainer und Mentor der berühmte Chefkoch Nobuyuki
Matsuhisa (Nobu) war, das Heft fest in seiner Hand. Zuletzt war Katsu

leitender Küchenchef des Matsuhisa Athens und des Matsuhisa Mykonos -
und Nobu im Badrutt's Palace Hotel in St. Moritz.

?Los Gatos ist ein erstklassiger Standort für ein kulinarisches
Erlebnis der besonderen Art, das für Katsu typisch ist", so
Geschäftsführer Derek Schuette. ?Ob Omakase- oder
À-la-carte-Bestellungen, die Gerichte bieten eine hochinteressante
Kombination aus Schönheit und Gaumenfreude und stecken voller
einzigartiger, frischer und qualitativ hochwertiger Zutaten. Dabei
werden traditionell japanische Aromen mit den Einflüssen der modernen
Spitzenküche vermengt."

Beim Omakase-Menü verlässt man sich voll und ganz auf Chefkoch Katsu,
der Gerichte speziell für Restaurantgäste zusammenstellt, darunter
Kaviar aus gefleckten Garnelen, in Filo-Teig gehüllte Austern,
Gelbflossen-Sashimi mit Jalapeño oder sogenannte
Uni-Champagne-Shooter.

Ein weiteres typisches Gericht von Chefkoch Katsu ist das ?Decadence
Staircase" mit russischem Sevruga-, Ossetra- sowie goldenem
Ossetra-Kaviar und erstklassigem Beluga-Kaviar, der auf einer
?Treppe" aus Bambus angerichtet wird.

Barmanager Josh Schulenberg geht mit seinem innovativen
Spirituosen-Sortiment in Sachen handgemischte Cocktails und Drinks
völlig neue Wege. Ganz gleich, ob er dabei auf japanisches Meersalz
oder exotische Früchte setzt - Schulenberg definiert die Grenzen der
herkömmlichen Mixologie immer wieder neu.

Zu den wertvollsten und äußerst seltenen, nur mit großer Mühe
auffindbaren Spirituosen zählen Glenmorangie Pride Scotch, Yamakazi
Whiskey, Diaka sowie Flying Pegasus Sake, von dem jährlich nur 300
Flaschen hergestellt werden. Katsu sicherte sich deren sechs.

Katsus städtischem Ambiente wird für Besucher zu späterer Stunde ein
nächtliches Gastronomie-Flair im New-York-Stil verliehen, das in der
gesamten Bay Area seinesgleichen sucht - inklusive imposanten,
hochmodernen Bildschirmen mit Digitalkunst in Hülle und Fülle und
einem professionellen Soundsystem.

INFORMATIONEN ZU KATSU LOS GATOS

Das sich im Besitz der B&G Group LLC befindliche Katsu Los Gatos ist
ein japanisches Restaurant in der San Francisco Bay Area. Die
À-la-carte- und Omakase-Menüs beinhalten einige der teuersten Marken
der Welt. Chefkoch Katsuhiko Hanamure (Katsu) ist für die Leitung des
Küchenpersonals verantwortlich.

Öffnungszeiten: Dienstag - Donnerstag von 17:30 - 23:30 Uhr, Freitag
- Samstag von 17:30 - 1:30 Uhr, Ruhetage: Sonntag und Montag

Nähere Informationen: http://www.katsulosgatos.com
[http://www.katsulosgatos.com/]

Facebook: http://www.facebook.com/katsulosgatos
[http://www.facebook.com/katsulosgatos] Twitter: (at)KatsuLosGatos

Pressekontakte:

Dan Orloff, Orloff Williams, +1-408-202-3188 -
dorloff(at)orloffwilliams.com[mailto:dorloff(at)orloffwilliams.com]

Miriam Schaffer, The Placemaking Group, +1-510-835-7900, x207 -
mschaffer(at)placemakinggroup.com[mailto:mschaffer(at)placemakinggroup.com]

Web site: http://www.katsulosgatos.com/

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Datum: 26.11.2012 - 21:12 Uhr
Sprache: Deutsch
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Kontakt-Informationen:
Stadt:

Los Gatos, Kalifornien

Kategorie:

Nahrung- und Genussmittel

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