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Sorglos Softeis schlemmen
ID: 420289
Ein Sommer ohne Eiscreme ist kaum vorstellbar. Immer wieder taucht jedoch beim Genuss der leckeren Erfrischung die besorgte Frage nach der QualitĂ€t auf, und gerade bei Softeis sind die Verbraucher hĂ€ufig skeptisch. Völlig ohne Grund allerdings. Denn: Aus mehreren GrĂŒnden ist Softeis das frischeste und beste Eis, das EisgenieĂer wĂ€hlen können, so die Experten der LUMEN GmbH, die als deutscher MarktfĂŒhrer fĂŒr Marken-Softeis in der Systemgastronomie gilt.
(firmenpresse) - Zum einen wird jedes Softeis sozusagen erst vor Ort produziert und dann sofort verzehrt. âFrischer kann ein Eis eigentlich nicht seinâ, erklĂ€rt Wolfgang Grimm, Lebensmitteltechnologe der LUMEN GmbH. âAuĂerdem ist Softeis nicht nur lecker, sondern auch gesĂŒnder als man denkt.â Verantwortlich dafĂŒr ist der hohe Milchanteil von rund 75 Prozent, der nicht nur wertvolles EiweiĂ liefert. Die hochwertige Milch, die fĂŒr das Softeis direkt verarbeitet wird, trĂ€gt wie alle Milchprodukte dazu bei, den Tagesbedarf an wichtigem Kalzium, welches Knochen und NĂ€gel stĂ€rkt, zu decken.
Viel Geschmack â wenig Kalorien
Ein weiterer Vorteil des Eis-Klassikers: Seine besonders weiche Konsistenz verdankt Softeis der Softeismaschine, mit der es stets frisch hergestellt wird. Anders als bei herkömmlicher Eiscreme ist deshalb kein zusĂ€tzliches Fett nötig, um die gewĂŒnschte Cremigkeit zu erreichen. Kein Wunder also, dass der kĂŒhle Genuss in Sachen Kalorien völlig unbedenklich ist. âSeinen intensiven Geschmack verdankt unser Softeis seiner angenehmen Verzehrtemperatur von rund -8 Grad Celsiusâ, erklĂ€rt Wolfgang Grimm. âDadurch kann sich die Vanille-Note optimal entfalten.â Mit gerade einmal 130 Kalorien sind 100 Gramm Softeis auĂerdem ebenso figurtauglich wie ein 20-prozentiger Fruchtquark der gleichen Menge.
Hygienisch einwandfrei
Neben dem bestmöglichen Geschmack hat sich die LUMEN GmbH auch die einwandfreie QualitĂ€t ihres Softeises zum Ziel gemacht. Zu diesem Zweck konstruierte das Kulmbacher Unternehmen bereits in den 60er Jahren eine eigene Eismaschine und lieĂ sich das spezielle Herstellungsverfahren patentieren. Die Besonderheit der LUNA-Eismaschinen: Der flĂŒssige Eis-Mix kann nicht nur gekĂŒhlt, sondern auch auf rund 75 Grad erhitzt und damit pasteurisiert werden. ZusĂ€tzlich werden zur Kontrolle stĂ€ndig Eisproben gezogen, die in unabhĂ€ngigen Labors analysiert werden. Vom Beginn der Eismix-Produktion bis hin zum Verkauf der leckeren Erfrischung haben Keime also keine Chance. Der Grund: Der flĂŒssige und keimfrei verpackte Eismix wird direkt aus der sterilen Bag-in-Box-Verpackung in das GerĂ€t eingefĂŒllt und sofort verarbeitet. So steht durch das in sich geschlossene Hygiene-System einem sorglosen Eis-Genuss nichts mehr im Wege.
Weitere Infos unter www.lunamil.de.
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Carmen BloĂ
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Datum: 07.06.2011 - 12:31 Uhr
Sprache: Deutsch
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Ansprechpartner: Carmen BloĂ
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95444 Bayreuth
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Kategorie:
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Versandart: Veröffentlichung
Freigabedatum: 07.06.2011
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