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Kampf dem Kater! Mit Zink durch die fünfte Jahreszeit.
ID: 41950
Nie wieder Alkohol – dieser häufig ausgesprochene Vorsatz wird in aller Regel spätestens an den tollen Tagen wieder über Bord geworfen. Allzu leicht lässt man sich dazu verleiten, anstelle gesunden Mineralwassers das ein und vor allem andere Glas Bier oder Wein zu trinken. Die Folgen müssen meist am nächsten Morgen wieder ausgebadet werden: Kopfschmerzen, ein flaues Magengefühl und allgemeine Mattigkeit.
(firmenpresse) - Dann ist es wichtig, seinen Mineralienhaushalt wieder in Ordnung bringen. Neben
viel Mineralwasser sollte vor allem auf zinkhaltige Speisen gesetzt werden. Bei
Alkoholgenuss nimmt das Spurenelement eine besondere Rolle ein, denn es ist
Bestandteil des Enzyms Alkoholdehydrogenase, das am Abbauprozess in der Leber
beteiligt ist.
Zudem empfiehlt es sich, ein Glas Milch oder Buttermilch zu trinken. Wem dieses
in purer Form nicht würzig genug ist, kann sich einen Kräuter-Milch-Drink mixen.
Dazu einfach Kräuter wie z. B. Petersilie, Dill, Kerbel, Basilikum und Schnittlauch
möglichst fein zerkleinern und in der Milch bzw. Buttermilch verrühren.
Zink benötigt der Körper übrigens nicht nur, um die Folgen übermäßigen
Alkoholgenusses zu lindern. Das Spurenelement stärkt darüber hinaus das
Immunsystem und ist daher besonders in den kalten Jahreszeiten wichtig für eine
stabile Gesundheit. Der Körper kann Zink selbst nicht herstellen. Daher muss es
stetig über die Nahrung aufgenommen werden. Der tägliche Zinkbedarf eines
Erwachsenen liegt bei circa 10 bis 15 mg.
Folgende Rezepte sind als Katerfrühstück, aber auch an allen anderen Tagen als
Appetithäppchen zur Zinkversorgung bestens geeignet:
Matjes-Tatar auf Vollkornbrot/Schwarzbrot
1/2 Apfel mit etwas Zitronensaft beträufeln und
1 bis 2 Schalotten sowie
ca. 4 Cornichonsfein würfeln
4 Matjesfiletsin kleine Würfel schneiden
alles zusammen in einer Schüssel vermischen und mit
schwarzem Pfeffer aus der Pfeffermühle abschmecken
Butter zum Bestreichen
Vollkornbrot oder Pumpernickel in kleine etwa 3 cm x 3 cm große Vierecke
schneiden, mit Butter bestreichen und fingerdick mit Matjes-Tatar belegen. Die
Häppchen je nach Geschmack mit gehacktem Petersilie oder Dill oder mit
Schnittlauchröllchen dekorieren.
Smörgås mit Bismarckhering
4 Bismarckheringsfiletstrocken tupfen und schräg in jeweils 8 Streifen schneiden
4 bis 8 Radieschen waschen und in feine Scheiben schneiden
4 Scheiben deftiges Vollkornbrothalbieren
8 Blätter Friseesalatund
8 kleine Blätter Eichblattsalatwaschen, trocken tupfen
1 bis 2 Stängel Dillwaschen, klein zupfen und trocken tupfen
Butter zum Bestreichen
Die Brotscheiben dünn mit Butter bestreichen und mit je 1 Frisee- und Eichblatt
belegen. Darauf über Kreuz je zwei 2 Heringsfiletstreifen legen und mit wenigen
Radieschenscheiben und abgezupftem Dill dekorieren.
Unternehmensinformation / Kurzprofil:
Die Initiative Zink ist ein Zusammenschluss von Zinkerzeugern, Zinkrecyclern, Halbzeugproduzenten, Herstellern und Verarbeitern von Zinkverbindungen unter dem Dach der WirtschaftsVereinigung Metalle. Sie ist Ansprechpartner für Behörden, Anwender und für die Presse in allen Fragen rund um das Zink. Die Initiative Zink hat ihren Sitz in Düsseldorf und arbeitet in enger Kooperation mit nationalen und internationalen Zinkverbänden.
Doreen Köstler Public Relations Initiative Zink in der WirtschaftsVereinigung Metalle Am Bonneshof 5 40474 Düsseldorf Tel: 02 11/47 96-1 76 Fax: 02 11/47 96-4 15 Mobil: 01 63/3 69 15 97 E-Mail: doreenkoestler(at)initiative-zink.de
Doreen Köstler Public Relations Initiative Zink in der WirtschaftsVereinigung Metalle Am Bonneshof 5 40474 Düsseldorf Tel: 02 11/47 96-1 76 Fax: 02 11/47 96-4 15 Mobil: 01 63/3 69 15 97 E-Mail: doreenkoestler(at)initiative-zink.de
  
  
  
Datum: 30.01.2008 - 11:30 Uhr
Sprache: Deutsch
News-ID 41950
Anzahl Zeichen: 0
Kontakt-Informationen:
Ansprechpartner: Doreen Köstler
Stadt:
Düsseldorf
Telefon: 0211/4796176
Kategorie:
Vermischtes
Meldungsart: Unternehmensinformation
Versandart: eMail-Versand
Freigabedatum: 30.01.2008
Anmerkungen:
Belegexemplar erwünscht
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Die Pressemitteilung mit dem Titel:
"Kampf dem Kater! Mit Zink durch die fünfte Jahreszeit."
steht unter der journalistisch-redaktionellen Verantwortung von
Initiative Zink in der WirtschaftsVereinigung Metalle (Nachricht senden)
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