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Der PR-GAU der Hotellerie
ID: 26882
„hottelling“: Wie die Dumping-Lohn-Affäre aus Hamburg der gesamten Branche schadet
(firmenpresse) - Hamburg, 16. Februar 2007
Am Anfang war es nur eine Schlagzeile in Hamburger Medien. Die Affäre um den Dumping-Lohn eines Zimmermädchens im Fünf-Sterne-Hotel Sofitel entwickelte sich aber innerhalb weniger Tage zu einem PR-GAU für die gesamte Top-Hotellerie Deutschlands. Die digitale Hotelier-Fachzeitschrift „hottelling“ dokumentiert eine ungewöhnliche Medienentwicklung und den Hintergrund der Dumping-Lohn-Affäre.
Akkordarbeit und Dumping-Lohn für Zimmermädchen scheinen weiter verbreitet zu sein, als bisher angenommen wurde. Gewerkschaften sehen machtlos zu, wie Putz-unternehmer geschickt Schlupflöcher im Tarifvertrag nutzen, um Lohnkosten unter das Minimum zu drücken.
Weitere Themen der aktuellen Ausgabe von „hottelling“ (Januar/Februar 2007):
Der große Medienhype – Das Kempinski Grand Hotel Heiligendamm bringt sich vor dem G8-Gipfel selbst in die Schusslinie
Blackstone pokert mit Hotels – Verkauf des Nikko Hotel Düsseldorf – Kooperation mit Event Management
Man spricht Golf mit den Gästen – Hinweise zu strategischem Marketing für Hoteliers mit Ausrichtung auf Golfgäste
Die Ausgabe steht für Abonnenten zum Download bereit:
http://www.hottelling.de
Das Jahresabonnement kostet nur 36 Euro und beinhaltet zehn Ausgaben von ‚hottelling‘ inklusive ‚jobtelling – Top Jobs für Hospitality Management‘. Weitere Informationen: http://www.hottelling.de/html/abonnement/epaperabo.php
Themen in dieser Pressemitteilung:
Unternehmensinformation / Kurzprofil:
„hottelling“ ist die digitale Fachzeitschrift für Management in Hotellerie und gehobenen Gastronomie in Deutschland. Österreich und der Schweiz. Der Nachrichtendienst erscheint monatlich im pdf-Format und bietet Hintergrund und Analysen aus Hospitality und Touristik.
Für Rückfragen:
Terminal 4 Verlag GmbH, Chefredaktion
Bei den Mühren 66a – 20457 Hamburg
Carsten Hennig, c.hennig(at)hottelling.de
Telefon 040 – 41 00 49-14, Fax 41 00 49-19
http://www.hottelling.de
http://www.travel-press.com
  
  
  
Datum: 16.02.2007 - 18:16 Uhr
Sprache: Deutsch
News-ID 26882
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Kontakt-Informationen:
Ansprechpartner: Carsten Hennig
Stadt:
Hamburg
Telefon: 040 4100490
Kategorie:
Hotel und Gaststätten
Meldungsart: Produktinformationen
Versandart: eMail-Versand
Freigabedatum: 16.02.2007
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