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Wunderdroge Schokolade
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(firmenpresse) - Gute Nachrichten für Schokofans:
Forscher entdecken immer neue Stoffe im Kakao, die ausgesprochen gesund sind.
Hier sind zwölf der besten Argumente für eine tägliche Schoko-Ration:
1. Sie ist eine Wunderwaffe fürs HerzIn jeder Tafel stecken Stoffe, die gut für Herz und Kreislauf sind. In der Wissenschaft sorgen derzeit die Gerbstoffe in der Schokolade für Furore: Polyphenole wirken antioxidativ, halten aggressive Stoffwechselprodukte in Schach und beugen so Herzinfarkten vor.
Das fanden Forscher der Universität Kalifornien heraus. Eine weitere US-Studie zeigt, dass Kakao die Bildung von Blutplättchen bremst. Diese sind Bestandteile der gefürchteten Pfropfen, die die Adern verschliessen und so zu einem Infarkt führen können. Im Kakao enthaltene Flavonoide verbessern die Elastizität der Blutgefässe.
2. Sie hält jung und wirkt gegen KrebsDer süsse Schmelz von Schokolade weckt Kindheitserinnerungen. Doch Kakao verjüngt noch auf ganz andere Weise: Einige Bestandteile, die Polyphenole, bändigen die gefürchteten freien Radikale. Diese gelten als Hauptursache für vorzeitige Zellalterung und können Krebserkrankungen auslösen.
3. Sie macht glücklichSchokofans wissen es schon lange: Schokolade hebt die Stimmung. Das kann man sogar wissenschaftlich begründen: Die Kombination von Fett und Kohlehydraten in der Schokolade erhöht den Tryptophan-Gehalt im Blut. Diesen speziellen Eiweissstoff wandelt der Körper zum "Glückshormon" Serotonin um.
Ausserdem enthält Schokolade zwei weitere Glücksboten: Phenylethylamid und Anadamid, Letzterer ähnelt bestimmten Haschisch- und Morphinbestandteilen, die auf Glücks- und Lustzentren im Gehirn wirken. Phenylethylamin erhöht die Ausschüttung des Botenstoffs Dopamin, das ebenfalls das Stimmungsbarometer nach oben schnellen lässt.
4. Sie fördert die VerliebtheitWer verliebt ist oder sich körperlich sehr anstrengt, kommt in den Genuss körpereigener Opiate, den Endorphinen. Diese machen euphorisch und schmerzunempfindlich. Leider enthält Schokolade nur kleine Mengen dieses wunderbaren Stoffes.
5. Sie wirkt als süsser StresskillerSind Sie im Stress? Dann gönnen Sie sich ruhig ein Stückchen Schokolade. Die enthält den Stresskiller Magnesium und ausserdem Kalium, das der Körper unter Belastung verstärkt verbraucht.
6. Sie bringt das Hirn auf TrabSchon 50 Gramm Schokolade reichen, um Konzentration und Reaktionsvermögen zu steigern, fanden Psychologen der Universität Bristol heraus. Entscheidend sind dafür offenbar die Schokoladenbestandteile Koffein und das ähnlich wirkende Theobromin. Nach Angaben der Uni Tübingen enthalten 50 Gramm Schokolade 200 Milligramm dieser Substanzen - doppelt so viel wie eine Tasse Kaffee.
7. Sie verhilft zu lieberen Babys Mütter, die sich während der Schwangerschaft täglich Schokolade gönnen, haben pflegeleichtere Babys, als Mamas, die seltener Schokolade essen.
Das ergab eine Studie finnischer Wissenschaftler. Die Forscher vermuten, dass die süssen Schokopausen die werdenden Mütter entspannen und so die Psyche des Kindes im Bauch positiv beeinflussen.
8. Sie schützt die ZähneJapanische Forscher haben in der Schale von Kakaobohnen einen Stoff entdeckt, der Bakterien abtötet und so vor Zahnbelägen und Zahnausfall schützt. Vor allem Milchschokolade enthält ausserdem kariesvorbeugende Substanzen wie Kasein, Kalzium und Phosphate. Da Schokolade aber bekanntlich auch viel Zucker enthält, sollte man aufs Zähneputzen dennoch nicht verzichten, empfehlen die Wissenschafter.
9. Sie bringt den Darm auf Touren"Schokolade stopft", lautet ein Vorurteil. Stimmt nicht: 100 Gramm Kakao enthalten sogar ebenso viele verdauungsfördernde Ballaststoffe wie die gleiche Menge Vollkornbrot. Je dunkler die Schokolade, desto mehr Kakao steckt im Schmelz.
10. Sie schadet der Figur nicht so sehrSchokolade gilt als Kalorienbombe schlechthin. Dabei ist sie besser als ihr Ruf: Eine halbe Tafel enthält rund 270 Kalorien - das ist etwa so viel wie ein Becher Rahmjoghurt (200 g). Dafür macht sie auch noch satt: Ein Stückchen vor dem Essen genehmigt sorgt dafür, dass man sich schneller gesättigt fühlt.
11. Sie stärkt die ManneskraftWenn’s im Bett nicht richtig klappt, sollte sich Mann öfter eine Tafel Schokolade gönnen. Eine Studie der Universität Kalifornien zeigte, dass Bitterschokolade mit einem Kakaogehalt von mehr als 50 Prozent bei Potenzproblemen hilft. Eine Erkenntnis, die dem Begriff "Herrenschokolade" eine ganz neue Dimension verleiht.
12. Sie hilft bei HustenChronischer Reizhusten ist eine echte Plage. Nun scheinen Wissenschaftler vom Imperial College London endlich einen effektiven Wirkstoff gegen den quälenden Reflex gefunden zu haben: den Kakaobestandteil Theobromin. Damit wirkte der "Schokoladenschutz" sogar besser als der übliche Hustenkiller Codein. Offenbar dämpft Theobromin die Aktivität des Vagusnervs, der für den Hustenreiz zuständig ist.
Quelle: FOCUS
  
  
  
Datum: 18.04.2006 - 10:18 Uhr
Sprache: Deutsch
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