Alpha-Ionone - Blue Californias neuer Aromastoff gewonnen aus Fermentation
(ots) - Blue
California, ein Hersteller von gereinigten natürlichen Inhaltsstoffen
und Aromastoffen für den Einsatz in Lebensmittelprodukten, stellte
heute das natürliche Alpha-Ionone vor, ein Keton mit einer zarten
Veilchennote und einem holzig-fruchtigem Aroma für den Einsatz in
vielen Lebensmittelprodukten, bei der Parfümherstellung und in
anderen Konsumgütern.
Alpha-Ionone ist ein vielseitiger Aromastoff, der in vielen
essbaren Früchten und Nüssen sowie in Tees, Bohnen und anderen
Lebensmittelquellen natürlich vorkommt. Dieser Aromastoff mit seinem
wertvollen Veilchenaroma wird häufig in Düften sowie dank seines
Aromas in Konsumgütern wie Kaugummi, Getränken, Backwaren und
Süßigkeiten verwendet.
Die Entwicklung dieses Aroma- und Duftstoffes wurde durch die
innovative Fermentations- und Enzymtechnologie des Unternehmens mit
Natur- und Wildhefestämmen erreicht, um den EU-Natural-Status des
Produkts zu gewährleisten.
"Durch Fermentation produziertes Alpha-Ionone bietet
Produktentwicklern bei der Parfüm-, Nahrungsmittel- und
Getränkeherstellung mehr Flexibilität", kommentierte Cecilia
McCollum, Geschäftsleiterin von Blue California. "Durch das einmalige
Fermentationsverfahren, das von Conagen, Inc. für Blue California
entwickelt wurde, sind diese Geschmacksstoffe natürlich und nicht
genetisch verändert (non-GMO) und daher für den globalen Markt
hervorragend geeignet", fügte McCollum hinzu. Der Non-GMO-Status für
Lebensmittelzusätze wird immer mehr als Anforderung für den
Markteinstieg angesehen.
Die Produktionsstätten des Unternehmens behalten GMP- und
BRC-Zertifizierungen bei, um die Reinheit und den gleichbleibenden
Wert und die Qualität der natürlichen Inhaltsstoffe zu gewährleisten,
die sie am Weltmarkt anbieten.
Blue California ist ein anerkannter Branchenführer bei Innovation
und Herstellung von hochreinen natürlichen Verbindungen und
botanischen Extrakten für die Lebensmittel-, Getränke-, Kosmetik- und
Aromaindustrie.
Pressekontakt:
Cecilia McCollum at Blue California
30111 Tomas
Rancho Santa Margarita
CA 92688
USA. (949) 635 1990
(949) 635 1984 (Fax) sales(at)bluecal-ingredients.com
http://bluecal-ingredients.com
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Datum: 26.09.2017 - 16:11 Uhr
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