2015: Kräuter- und Früchtetees beliebter denn je / Trend zur Natur gibt neue Impulse (FOTO)

(ots) -
Noch nie wurde in Deutschland so viel Kräuter- und Früchtetee
getrunken wie in 2015. Mit 13,1 Mrd. Tassen konsumierten die
Bundesbürger 3 Prozent mehr als im Jahr zuvor, wie die Marktzahlen
der Wirtschaftsvereinigung Kräuter- und Früchtetee e.V. (WKF)
belegen. Mit insgesamt 39.249 Tonnen unterstreicht dieses Absatzhoch
trotz eines recht milden Winters die zunehmende Beliebtheit dieser
Tees im Segment der Getränke.

Deutlicher Zuwachs bei nicht-aromatisierten Kräuterteemischungen

Mit einer Steigerung von 13,4 Prozent haben vor allem die
nicht-aromatisierten Kräuterteemischungen gegenüber dem Vorjahr
zugelegt. Der Gesamtanteil der Mischungen bei Kräuter- und
Früchtetees konnte so um 4,8 Prozent auf 48 Prozent ausgebaut werden.
Besonders facettenreich zeigt sich die nahezu unendliche Geschmacks-
und Angebotsvielfalt, die dieses Getränk für alle Gelegenheiten, bei
Jung und Alt, ob heiß oder kalt und egal zu welcher Jahreszeit so
attraktiv macht. "Die vielfältigen Kräuter- und Früchtetees sind
beliebter denn je", so Dr. Monika Beutgen, Geschäftsführerin der
Wirtschaftsvereinigung Kräuter- und Früchtetee e.V. "Mit unserem
Naturprodukt treffen wir genau den Wunsch der Verbraucher nach mehr
Regionalität und Natürlichkeit bei Lebensmitteln."

Pfefferminze weiterhin beliebteste Sorte

Auf der Beliebtheitsskala der Deutschen liegt die Monosorte
Pfefferminze weiterhin vorne. Im Vergleich zum Vorjahr konnte sie um
2,8 Prozent auf 5.792 Tonnen zulegen. Aber nicht nur als Monotee ist
die Pfefferminze äußerst beliebt, auch in Mischungen
unterschiedlicher Minzen oder in Kombination mit Zitrusfrüchten kommt
ihr eine große Bedeutung zu. Platz 2 der Monosorten belegt die
Kamille mit einem leichten Zuwachs von 1 Prozent auf 4.136 Tonnen.
Fenchel, auf Platz 3, bleibt weitestgehend unverändert mit 4.290

Tonnen. Die drei Klassiker sind seit vielen Jahren die beliebtesten
Kräutertees. Hagebutte und Hibiskus haben mit 5,4 Prozent und 2.108
Tonnen ihren Anteil gehalten. Eine Dürreperiode in Südafrika führte
zu Ernteverlusten und somit zu einem eingeschränkten Angebot von
Rooibos. In der Folge ver-ringerte sich der Absatz dieser Teesorte.
Dennoch erfreulich: Grüner Rooibos wird wesentlich häufiger getrunken
als noch im Jahr zuvor. Der Absatz von Mate legte deutlich zu (+ 6,9
Prozent) und stabilisierte sich mit einem Absatz von 600 Tonnen.
Weitere kleinere Kräuterteesorten, wie z.B. Ingwer und Melisse, haben
weiter an Bedeutung gewonnen und sind insgesamt um 11,3 Prozent
gewachsen.

Der Anteil der Kräuter- und Früchtetees aus biologischem Anbau ist
um gut 140 Tonnen auf 2.355 Tonnen gestiegen. Der Anteil am
Gesamtmarkt für Kräuter- und Früchtetees liegt damit bei 6 Prozent.

Sorte 2015 Absatz in Tonnen 2015 Veränderung zu 2014

Kräuter- und Früchtetee gesamt 39.249 + 3,0 %
Kräuter und Früchtetee Mono 20.410 + 1,4 %
Pfefferminze 5.792 + 2,8 %
Fenchel 4.290 + 0,2 %
Kamille 4.136 + 1,0 %
Rotbusch/Rooibos 2.709 - 2,4 %
Hagebutte/Hibiskus 2.108 - 0,1 %
Sonstige 1.375 + 11,3 %
Kräuter- und Früchtetee-Mischungen 18.839 + 4,8 %
aromatisiert 12.015 + 0,5 %
nicht-aromatisiert 6.824 + 13,4 %

Alle Sorten Anteil am Markt
Bio-Anteil 2.355 6 %

Gute Aussichten für 2016

Für das laufende Jahr 2016 ist die WKF sehr optimistisch. Mit
besonderem Augenmerk auf den Lifestyle-Trend "Natur" werden dem Markt
mit zahlreichen Kreationen neue Impulse ge-geben. So sollen Kräuter-
und Früchtetees auch in diesem Jahr der ideale Begleiter für jeden
Tag sein: unkompliziert und abwechslungsreich.

Pressetext und Grafiken stehen für Sie zum Download unter
www.wkf.de bereit.

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Bei Rückfragen wenden Sie sich bitte an:
Wirtschaftsvereinigung Kräuter- und Früchtetee e.V.
Anne Lehmbrock
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Telefax +49(40)23 60 16-10-11
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Datum: 26.04.2016 - 12:42 Uhr
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