Sparen an Kohlenhydraten – Viele Top-Models essen nach dem Low Carb Prinzip

Leben mit wenigen Kohlenhydraten wird bei den Stars und Sternchen immer populärer. Sie schwören auf die kohlenhydratarme Ernährungsform „Low Carb“ für einen Top Bikini-Body.

(firmenpresse) - Was steckt hinter der Ernährungsart „Low Carb“? Die kohlenhydratarme Ernährung gilt als Empfehlung für Diabetes und für eine gesunde Gewichtsreduktion. Sie ist schon seit dem 19. Jahrhundert bekannt und wurde von dem Engländer William Banting (1797 bis 1878) entwickelt.

Über Kohlenhydrate wird nun seit ein paar Jahren viel geredet und viele fragen sich, was Kohlenhydrate eigentlich sind. Kohlenhydrate (KH) bestehen aus Zuckermolekülen. Das heißt aber nicht, dass alle kohlenhydratreichen Lebensmittel auch süß schmecken. Zum Beispiel enthalten Getreide, (Brot), Kartoffeln, Nudeln oder Reis sehr viele Kohlenhydrate und auch in Obst sind sie reichlich vorhanden.

Low Carb (LC) ist ein englischer Begriff und bedeutet: „wenig Kohlenhydrate“. Es geht darum, die Kohlehydratzufuhr in der täglichen Nahrung deutlich zu reduzieren. Es gibt sehr viel Literatur zum Thema Low Carb – ob Anhänger oder Gegner der LC-Ernährung, die Sachverhalte werden unterschiedlich beschrieben. Eine „Kohlenhydratarme Ernährung“ korrigiert den gestörten Stoffwechsel und hilft das Übergewicht zu verringern. Der Blutzucker wird durch diese Ernährungsweise stabilisiert. Diese Art der Ernährung entlastet den Körper in vielen Bereichen. Bei einer Reduzierung der Kohlenhydrataufnahme wirkt sich das nicht nur positiv auf den Blutzuckerspiegel aus, sondern auch auf die Bauchspeicheldrüse. Sie schaltet bei der Produktion des Hormons Insulin einen Gang runter, dadurch wird die Gefahr gebannt an Diabetes zu erkranken.

Eine „Kohlenhydratarme Ernährung“ bedeutet nicht auf Kohlenhydrate völlig zu verzichten. Diese Ernährung steht für eine verminderte Aufnahme von Kohlenhydraten. Die Befürchtung bei der Ernährungsumstellung eine Mangelerscheinung zu bekommen, kann widerlegt werden. Die LC Ernährung wird bei folgenden Krankheiten eingesetzt: Diabetes Typ 2, Rheuma, Gicht, Migräne, Verstopfung, Blähungen, Sodbrennen, Krebs, Epilepsie, Übergewicht, AD(H)S, Hautausschlägen, Akne, erhöhte Cholesterinwerte, Magen- und Darmgeschwüren, Entzündungsprozessen der Schleimhäute, sowie bei Wechseljahrbeschwerden.

Es ist gar nicht so leicht, für sich das passende Werk aus dem großen Repertoire der Kochbücher zu finden. Hier eine kleine Auswahl an LC-Büchern mit Kurzbeschreibung.

BUCH: Low Carb Spezial
ISBN 978-3-9450-1509-4
EURO 14,80
Kurzbeschreibung: Lesen Sie in diesem Buch alles, was Sie über die Low Carb Ernährung wissen müssen. Im Anschluss der Theorie folgen 200 abwechslungsreiche Low Carb Rezepte.

BUCH: Scheherazades Low Carb Rezepte
ISBN 978-3-7357-3751-9
EURO 3,90
Kurzbeschreibung: In der Einleitung erzählt die Autorin Schütz kurz die Geschichte von Scheherazade. Sie basiert auf einer alten persischen Märchensammlung mit dem Namen Hezâr Afsâna, Tausend Mythen. Im Anschluss folgen 40 orientalische Low Carb Rezepte und Infos.

BUCH: Low Carb Party
ISBN 978-3-7322-3250-5
EURO 8,90
E-BOOK ISBN 978-3-8482-8445-0
EURO 6,99
Kurzbeschreibung: Low Carb Brunch für 10 Personen mit der dazugehörigen Einkaufsliste - 43 Low Carb Rezepte.

BUCH: Low Carb Hexenküche
EURO 6,90
ISBN 978-3-7322-4462-1
E-BOOK ISBN 9783848284986
EURO 5,49
Kurzbeschreibung: Dieses exklusive Kochbuch beschäftigt sich mit aphrodisierende Lebensmittel, die in 32 verführerischen Low Carb Rezepten zusammengestellt sind.

BUCH: Low Carb - Sweet & Hot
ISBN 978-3-9816165-7-6
EURO 4,90
Kurzbeschreibung: Scharfe Rezepte machen glücklich..., denn Chili, Pfeffer und andere scharfe Gewürze verschaffen uns also eine Portion Glückshormone und haben damit eine entspannende Wirkung auf unseren Körper.

BUCH: Low-Carb Seasons
ISBN-13: 978-3981616514
EURO 9,90
Kurzbeschreibung: 115 unkomplizierte Rezepte: Easter, Thanksgiving, Halloween, Christmas, and more. Lassen Sie sich von der Vielfalt der Rezepte anregen und inspirieren und tun Sie Ihrer Gesundheit etwas Gutes.

BUCH: Meine verträgliche Küche
ISBN 978-3-8391-5192-1
EURO 7,99
E-BOOK ISBN 978-3-8423-0095-8
EURO 6,49
Kurzbeschreibung: Es ist ein kohlenhydratarmes Koch- und Backbuch für den empfindlichen und sensiblen Darm - 69 Low Carb Rezepte.

BUCH: Wohltaten für den Darm
ISBN 978-3945015-06-3
EURO 4,90
E-BOOK EAN 9783736810990
EURO 3,99
Kurzbeschreibung: 44 Low Carb Rezepte mit Beilagen und Nachspeisen - Der Gaumen darf sich auf internationale Speisen freuen. Alle Kochanleitungen sind mit Kohlenhydratangaben und unterteilt nach: Pfannen-, Topf,- Wok- und Auflaufgerichte, Beilagen und Nachspeisen.

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Datum: 16.09.2014 - 14:04 Uhr
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