Château Plagne: Wein-Seminar im malerischen Dordogne-Tal
Einwöchige Wein- und Genussreise mit dem Sensorik-Experten Martin Darting
(firmenpresse) - Frasdorf, August 2014 – Ein historisches Schlösschen, dessen Betreiber sich ganz dem Genuss verschrieben haben; eine malerische Region mit uralter Weintradition und ein sympathischer Wein-Enthusiast, der gewillt ist, sein umfangreiches Wissen um Genuss und Sensorik weiterzugeben: Das sind die Zutaten für Martin Dartings Weinreise in die französische Provinz Quercy, angrenzend an das Trüffelanbaugebiet Perigord. Eine Woche lang, vom 28. September bis 5. Oktober 2014, begleitet er eine kleine Gruppe von bis zu acht Teilnehmern auf ihrer Reise in die Geschmackswelten der Weinregionen Bergerac und Cahors und vermittelt in spannenden Seminaren die Grundlagen der Sensorik. Neben regionalen Köstlichkeiten aus der Küche des bezaubernden Château Plagne dürfen Gourmets und Hobbyköche sich auf eine spezielle Seminar-Einheit zum Thema „Food-Pairing“ freuen.
Die siebentägige Genuss-Reise richtet sich ebenso an Weinliebhaber ohne sensorische Vorkenntnisse, wie an Weinfreunde, die ihr Wissen über das edle Getränk und dessen Verkostung vertiefen möchten. Seminar- und Reiseleiter Martin Darting vermittelt in der ruhigen Atmosphäre des Château Plagne an vier Kurstagen Wissenswertes über Weinbau und Kellerkunst sowie die Grundlagen der Sensorik und der von ihm entwickelten, international anerkannten Verkostungsmethode PAR®. Ausflüge in die Region und der Besuch lokaler Weingüter gehören ebenso zum Programm, wie ausgiebige Verkostungsrunden, lebhafte Diskussionen und eine Praxis-Einheit zum Thema „Food-Pairing“. Kulinarisch verwöhnt das Team um Gastgeber Achim Schriever die Gäste mit einer frischen, saisonalen Küche, die auf heimische Produzenten und die Schätze des hauseigenen Gartens setzt.
Das Château Plagne, unweit des Städtchens Betaille gelegen, wurde zwischen 1600 und 1720 erbaut und ist seit 1998 im Besitz der Familie Schriever. Das Anwesen mit seinen liebevoll angelegten Gärten, den behaglichen und geschmackvoll restaurierten Gästezimmern und dem eindrucksvollen Ausblick ist eng mit der Geschichte des Weinbaus in der Region verbunden. So zeugen Relikte, wie die große Hebelweinpresse aus dem Jahr 1799 und der historische Gewölbekeller von der Weinbau-Tradition. Heute ist das Schloss ein beliebtes Ziel für Reisende, die nach Ruhe, Genuss und kreativer Inspiration suchen.
Ãœber den Seminarleiter:
Martin Darting ist ausgebildeter Winzer, langjähriger Sensorik-Experte und Entwickler der PAR-Methodik. Er arbeitet als önologischer Berater im Qualitätsmanagement, als Dozent in der Aus- und Weiterbildung und ist unter anderem Verkostungsleiter beim internationalen bioweinpreis. PAR® steht für Produkt-Analyse-Ranking und ist ein international anerkanntes sensorisches Prüfsystem, das als besonders objektiv, unbestechlich und nachvollziehbar gilt.
Anmeldung und Preisinformation:
Das Wein-Seminar im Château Plagne vom 28.September bis 5. Oktober 2014 ist, bei einer Zahl von acht Teilnehmern, für 1.500 Euro pro Person im Doppelzimmer und 1.650 Euro im Einzelzimmer buchbar. Im Preis inbegriffen sind 7 Übernachtungen, Frühstück, Mittagessen, Abendmenü mit Tischwein und die Kursgebühr (individuelle Anreise).
Unternehmensinformation / Kurzprofil:
Die WINE System AG in Frasdorf unter der Leitung von Dipl.-Kfm. Gisela Wüstinger steht seit 1999 Winzern und Weinfachhändlern beratend zur Seite und bietet umfassende Services zur Erstellung und Optimierung hochwertiger Internetauftritte. Zudem hat die WINE System AG eine zentrale Datenbank aufgebaut, die in Fachkreisen als umfassendes Informationssystem geschätzt wird. Als verkaufsförderndes Mittel für den Handel vertreibt WINE System die eigens entwickelte, informative Flaschenhalskarte. Als Mitentwicklerin des internationalen Bewertungssystem PAR® für Wein, Käse und Olivenöl organisiert Gisela Wüstinger die jährlich stattfindenden Verkostungen zum internationalen bioweinpreis, dem internationalen PIWI Weinpreis, dem PAR Weinpreis Südafrika und dem Griechischen Weinpreis.
WINE System AG
Gisela Wüstinger
Nußbaumstr. 3, 83112 Frasdorf
Tel. +49(0)8052-909074
info(at)winesystem.de
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Datum: 09.08.2014 - 14:15 Uhr
Sprache: Deutsch
News-ID 1094381
Anzahl Zeichen: 3292
Kontakt-Informationen:
Ansprechpartner: Sonja Hartung
Stadt:
Frasdorf
Telefon: +49 (0) 89 745 60 414
Kategorie:
Urlaub & Reisen
Meldungsart: Produktinformation
Versandart: Veröffentlichung
Freigabedatum: 11.08.2014
Anmerkungen:
Bildmaterial stellen wir auf Anfrage gerne zur Verfügung.
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