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Fachhochschule Münster testet: Nachweislich länger frisch in Clip & Close
ID: 1026314
Christian Rach ist überzeugt: Clip & Close hält länger frisch
(firmenpresse) - Pro Kopf werden jährlich 82 Kilo Lebensmittel weggeworfen, oft weil sie falsch gelagert werden. Eine erschreckende Zahl. Doch Verschwendung muss nicht sein – daher klärt Emsa gemeinsam mit Ernährungscoach Christian Rach auf: „Wer richtig frisch hält, wirft weniger weg und spart dabei auch noch bares Geld.“ Das bestätigen auch neueste Untersuchungen der Experten des Instituts für Nachhaltige Ernährung und Ernährungswirtschaft (iSuN) der Fachhochschule Münster. Unter der Leitung von Prof. Dr. Guido Ritter und Prof. Dr. Fritz Titgemeyer wurde die Haltbarkeit von Lebensmitteln getestet – herkömmlich gelagert und in Clip & Close Frischhaltedosen:
1. Champignons bleiben bis zu drei Wochen frisch
Wer kennt das nicht: Schimmel auf Champignons. In der Original-Verpackung gelagert, stellten die Tester diesen bereits nach wenigen Tagen fest. Aufbewahrt in Clip & Close Frischhaltedosen waren die Champignons selbst nach drei Wochen noch genießbar. Die zurückgehaltene Feuchtigkeit in Clip & Close tat den Pilzen sichtlich gut, so die Experten.
2. Haltbarkeit von Naturjoghurt verdoppelt
Ein 500 Gramm Joghurtbecher wird meist geöffnet und der Rest einfach im Plastikbecher im Kühlschrank verwahrt. Wirklich appetitlich ist das nicht und nach kurzer Zeit bildet sich Schimmel. Wird der übrig gebliebene Joghurt jedoch in einen Clip & Close Frischhaltebecher umgefüllt, ist er bis zu 30 Tage lang verzehrbar.
3. Der 6-Tage-Vorteil bei Obstsalat
Gute Neuigkeiten haben die Lebensmittel-Experten auch für Obstsalat-Fans: Hier zeigt die Lagerung in einer Clip & Close Frischhaltedose einen Vorteil von sechs Tagen auf – verglichen mit der üblichen Lagerung in einer Glasschale mit Frischhaltefolie.
Grund für die längere Haltbarkeit in Clip & Close Frischhaltedosen: die einzigartige Frische-Dichtung. Sie ist fest in den Deckel eingespritzt und bietet keinerlei Zwischenräume, in denen sich frischeverkürzende Keime festsetzen könnten. Schimmelsporen haben keine Chance. „Clip & Close ist daher Produkten mit herausnehmbarer Silikondichtung deutlich überlegen“, bestätigte Prof. Dr. Fritz Titgemeyer, Experte für Lebensmittelsicherheit und
-hygiene der Fachhochschule. In einer vorhergehenden Studie hatte er Frischhaltedosen von sieben Markenherstellern in puncto Hygiene untersucht. Clip & Close hält somit wissenschaftlich bestätigt länger frisch.
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Unternehmensinformation / Kurzprofil:
Über die Mission Frische
Die Mission Frische ist eine gemeinsame Aufklärungsaktion von Christian Rach und Emsa. Ziel ist es, zu zeigen, wie wichtig und einfach richtiges Frischhalten ist. Denn zu viele Lebensmittel landen im Müll, nur weil sie falsch gelagert werden. Dagegen muss etwas getan werden. Frischhaltedosen wie Clip & Close sind für Rach eine ebenso einfache wie effiziente Lösung und erfüllen hohe Ansprüche – selbst in der Gastronomie, wo besondere Alltags- und Hygieneanforderungen gelten. Weitere Informationen unter www.mission-frische.de
Paul Communication
Sabine Körner
Ohmstraße 60
60486 Frankfurt a.M.
Deutschland
069-70 79 50 16
www.emsa.com
Über Paul Communication:
Pressekontakt für EMSA.
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Datum: 28.02.2014 - 14:44 Uhr
Sprache: Deutsch
News-ID 1026314
Anzahl Zeichen: 2508
Kontakt-Informationen:
Ansprechpartner: Sabrina Tietmeyer
Stadt:
Emsdetten
Telefon: 02572 / 13-0
Kategorie:
Vermischtes
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