Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten. Die Versorgung sollte am Morgen beim Frühstück mit Brötchen und Brot sicher gestellt sein. Der wichtigste Energielieferant sind die Kohlenhydrate. Um die gewonnene Energie in Leistung umzusetzen, sollten Kohlenhydrate allerdings sinnvoll verzehrt werden, ansonsten findet sich die Energie als Bauch- und Hüftpolster wieder.
Daher macht es Sinn, am Abend auf Kohlenhydrate zu verzichten, da während der Nachtruhe der Körper die gewonnene Power nicht nutzen kann.
Ganz im Gegensatz zu dem Frühstück am Morgen. Nach der "Fastenzeit" in der Nacht braucht der Organismus dringend Energie, um leistungsstark und konzentrationsfähig in den Tag starten kann. Damit das Gehirn die volle Leistung bringen kann, sollten wichtige Bestandteile in unserer täglichen Ernährung vorhanden sein: Obst, Gemüse, Fisch und Milchprodukte liefern dem Gehirn ausreichend Vitamine, Mineralien und hochwertige Fettsäuren. Das Gehirn benötigt diese wichtigen Inhaltsstoffe, wie der Automotor das Öl.
Für die benötigte Energieversorgung sind dazu noch Kohlenhydrate erforderlich, die von Brot und Brötchen geliefert werden. Die komplexen Kohlenhydrate bestehen aus langen Ketten und werden im Verdauungstrakt langsam zu Glucose abgebaut. Der Vorteil dabei ist, dass die Glucose nach und nach in das Blut gelangt und dem Gehirn kontinuierlich zur Verfügung steht. Da das Gehirn keinen Energiespeicher hat, ist eine stetige Versorgung mit Glucose ein wichtiger Aspekt, um konzentriert und leistungsaktiv zu sein.
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