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DER VARTA-FÃœHRER: Restaurant der Woche: Speckers Landhaus in Potsdam
ID: 72445
Die Redaktion des Varta-Führers kürt auf ihrer Website www.varta-guide.de wöchentlich das Hotel bzw. Restaurant der Woche. Die Auswahl erfolgt anhand aktueller Prüfergebnisse unserer Experten. Die Nennung im Varta-Führer hängt allein von der Leistung der Betriebe ab. Vergeben werden Varta-Diamanten und Varta Tipps für besonderes Ambiente, erstklassige Küche oder für aufmerksamen Service.
(firmenpresse) - Wirkte das frühere Restaurant von Gottfried Specker, die Ratswaage am Neuen Markt, eher kühl und sachlich, so findet man im neuen Domizil gegenüber der ehemaligen Garde-Ulanen-Kaserne so ziemlich alles, was man von einem legeren, gemütlichen Landhaus erwarten darf. Urige „Wohnzimmeratmosphäre“ bietet das renovierte Bauernhaus an der Jägerallee, welches vom erfolgreichen Gastro-Familienunternehmen Specker-Johst in nur wenigen Monaten umgebaut und liebevoll ausgestattet wurde. In punkto Inneneinrichtung und Farbgestaltung ist die Handschrift von Tina Specker deutlich zu erkennen. Warme Farmen und edle Hölzer bestimmen nun das Ambiente. Die einsehbare Küche lässt den Gast noch näher an das Geschehen am Herd heranrücken.
Kulinarisch setzt man auf Klassik und Moderne und fährt damit nach wie vor recht gut. Küchenchef Steffen Johst kocht mit einer bemerkenswerten Kontinuität. Seine Kreationen werden vom Potsdamer Stammpublikum geschätzt. Der ambitionierte Chef du Cuisine stellt regionale und saisonale Produkte in den Mittelpunkt seiner Küche. Neben Speckers Wiener Schnitzel vom Kalb mit warmem Kartoffel-Gurkensalat kommen auch anspruchsvolle Gerichte wie Rheinischer Jagt-Fasan mit gelierten Essigkirschen und Pistazienbaumkuchen sehr gut an. Mittags erwartet Gäste, die es eilig haben, ein frisch gekochtes Buissnes-Menü in drei Gängen zu 15,00 Euro.
Auch für anspruchsvollen Weingenuss ist gesorgt und das national wie europäisch wohlsortierte Angebot ist, ebenso wie die Speisen, äußerst gastfreundlich kalkuliert.
Über 60 Plätze verfügt das Restaurant, kann bei Veranstaltungen aber auch mehr Gäste aufnehmen. Tina Specker ist eine ausgezeichnete Gastgeberin und leitet den Service charmant und mit viel Fachkompetenz.
In den warmen Sommermonaten finden ca. 70 Gäste auf der lauschigen Terrasse Platz. Für Übernachtungsgäste stehen drei gemütliche Suiten mit einer Kapazität von jeweils drei Personen zur Verfügung.
Die Experten des Varta-Führers zeichnen Speckers Landhaus mit zwei Diamanten und einem Varta-Küchen-Tipp aus. Geöffnet hat das Restaurant täglich außer sonn- und montags von 12 bis 14 Uhr und von 18 bis 22 Uhr. Eine Tischreservierung ist durchaus zu empfehlen.
Speckers Landhaus
Jägerallee 13
D-14469 Potsdam
Telefon: 0331 - 2804311
Telefax: 0331 – 2804319
E-Mail: info(at)speckers.de
Web: www.speckers.de
Themen in dieser Pressemitteilung:
Unternehmensinformation / Kurzprofil:
Der Varta-Führer gehört zu den wenigen unabhängigen Hotel- und Restaurantführern im Land. 1957 hatte die Buchausgabe Premiere und bis heute zählt der Varta-Führer zu den Marktführern in Deutschland. Er erscheint jedes Jahr im Oktober beim Verlag MairDumont. Die Hotels und Restaurants des Varta-Führers sind auch im Internet erreichbar. Über die täglich aktualisierte Website www.varta-guide.de können direkt Hotelverfügbarkeiten abgefragt und Übernachtungen gebucht werden. Restaurants können angefragt und sogar Tische online reserviert werden.
Der Varta-Führer beschäftigt sich nicht ausschließlich mit der Spitzengastronomie und -Hotellerie. Er dient allen, die gerne reisen und Wert auf gutes Schlafen und Essen legen als nützliches Nachschlagewerk.
mailto: varta-fuehrer(at)mairdumont.com
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Datum: 10.02.2009 - 09:33 Uhr
Sprache: Deutsch
News-ID 72445
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Kontakt-Informationen:
Ansprechpartner: Holger Pirsch
Stadt:
OSTFILDERN
Telefon: 0711-4502182
Kategorie:
Hotel und Gaststätten
Meldungsart: Unternehmensinformation
Versandart: Veröffentlichung
Freigabedatum: 10.02.2009
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