Das bezahlt der Gast im Restaurant (FOTO)

(ots) -
Dreht sich im Restaurant wirklich immer alles um den Preis? Jein,
denn 70 Prozent der Gäste setzen sich kein Budgetlimit für ihren
Besuch im Restaurant und geben im Durchschnitt zwischen 26 und 50
Euro aus. Doch wenn der Gürtel mal etwas enger geschnallt werden
muss, wird auf das Budget geachtet. Dann steht vor allem die
italienische und asiatische Küche hoch im Kurs. Das ergab eine
aktuelle Umfrage von Bookatable by Michelin unter knapp 2.800
deutschen Restaurantbesuchern.

Zwischen 26 bis 50 Euro inklusive Getränke lässt ein Gast
durchschnittlich im Restaurant

Knapp ein Drittel setzt sich vor dem Restaurantbesuch ein
Budgetlimit, die anderen 70 Prozent der Befragten sehen das locker
und setzen sich keine Grenze für die Ausgaben bei ihrem
Restaurantbesuch. So liegt der Durchschnitts-Bon eines Gastes
(inklusive Getränke) zwischen 26 und 50 Euro. Lediglich 3 Prozent
geben an nur bis zu 15 Euro auszugeben und fast ein Drittel legt
maximal bis zu 25 Euro auf den Tisch. 23 Prozent der Befragten geben
durchschnittlich mehr als 50 Euro aus. Eine Rechnung von bis zu 50
Euro pro Person inklusive Getränke ist für 30 Prozent der Befragten
absolut in Ordnung, so das Ergebnis der Umfrage. Im Sterne-Restaurant
dagegen ist knapp die Hälfte der Befragten bereit gerne mehr
auszugeben und zwar einen dreistelligen Betrag.

Der Italiener an der Ecke wird nicht sehr regelmäßig besucht

Mehr als die Hälfte der Deutschen (60 Prozent der Befragten) aus
der Umfrage von Bookatable by Michelin geben an, dass ihre Wahl auf
ein Restaurant unterschiedlich ausfällt. Überraschenderweise werden
Restaurants in der Nachbarschaft von den Befragten weniger häufiger
besucht. Nur 13 Prozent gehen regelmäßig zum sogenannten Italiener an
der Ecke. Lokalität spielt also weniger eine Rolle bei der Wahl des

Restaurants. 20 Prozent der Befragten interessieren sich regelmäßig
für neue Konzepte und sind auch neuen Lokalen gegenüber
aufgeschlossen sind. 7 Prozent geben an, häufiger ein
Sterne-Restaurant zu besuchen, da sie dort ein ganz besonderes
kulinarisches Erlebnis erwartet.

Italienische und asiatische Küche für das kleine Budget

Italienische und asiatische Küche empfinden Gäste als preisgünstig
und bevorzugen diese Restaurants (zu je 15 Prozent), wenn auf den
Taler geschaut werden muss. Auf Platz 3 (9 Prozent) ist die deutsche
Küche. Griechische, türkische oder französische Küche kommen für
einen preisbewussten Restaurantbesuch weniger in Frage. Gut die
Hälfte der Befragten bevorzugen keine bestimmte Art von Küche, wenn
das Budget für den Restaurantbesuch kleiner ausfällt. Sie sind bei
der Wahl offen und schauen auf das Preis-Leistungsverhältnis. Gut ein
Drittel der Befragten haben übrigens am Wochenende ihre Spendierhosen
an und sind dann bereit auch mehr auszugeben als unter der Woche.
Hier haben Gastronomen eine erhöhte Chance, Gäste zu einem
umfangreichen Besuch zu begrüßen.

Ãœber Bookatable by Michelin

Bookatable by Michelin bringt Restaurants und Gäste an einen Tisch
- einfach, lokal und kompetent. Egal, ob am PC oder mobil via
Smartphone mit interaktivem Stadtplan, Gäste finden auf Bookatable by
Michelin das passende Restaurant, sortiert nach Stadt, Küchenstil,
Beliebtheit oder Preisniveau. User können dort rund um die Uhr für
jeden Anlass und jedes Budget sofort reservieren. Wichtige
Informationen wie Öffnungszeiten, Speisekarten, authentische
Bewertungen anderer Gäste und Bilder helfen bei der Auswahl der
passenden Location.

Für Restaurants ist Bookatable by Michelin ein verlässlicher
Partner, der Gastronomen hilft, ihre Auslastung zu optimieren und
ihren Gästen den bestmöglichen Service zu bieten. Neben dem Hauptsitz
in London ist Bookatable by Michelin auch mit Niederlassungen in
Hamburg und Stockholm vertreten. Als Partner von über 15.000
Restaurants in knapp 40 Ländern vermittelt Bookatable by Michelin
über drei Millionen Gäste pro Monat.



Pressekontakt:
Vanessa Luwich
Bookatable GmbH & Co. KG
040-21 11 18 70
vanessa.luwich(at)bookatable.com

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Datum: 25.10.2017 - 12:54 Uhr
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