Bildunterschrift: Lecker und frei von Schadstoffen: andalusische Tomaten aus kontrolliert integriertem Anbau in Gewaechshaeusern. - Copyright: © Foto: djd/Hortyfruta

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kts by pressekat.de - 08.12.2011 01:51 - (djd). Rot, gesund und lecker: Tomaten gehoeren zu dem Lieblingsgemuese der Deutschen. Besonders geschmackvoll und frei von Schadstoffen sind andalusische Tomaten, die in kontrolliert integriertem Anbau heranwachsen. Ob als Suppe oder Sosse, getrocknet oder frisch im Salat, die Vielfalt der Zubereitungsmoeglichkeiten ist riesig und sorgt fuer Abwechslung in der Kueche. Fuer den Brotaufstrich ("Pan von Tomate") zum Beispiel werden Tomaten geteilt und das Fruchtfleisch zerrieben. Dann die Pulpa auf geroestetem Brot mit Olivenoel und Salz wuerzen. Dazu serviert oder belegt man das Brot mit einem Serrano-Schinken oder einem Omelette. Weitere Informationen sowie Rezepte gibt es auf der Webseite www.obst-gemuese-andalusien.de von Hortyfruta, dem Dachverband der andalusischen Obst- und Gemuesebauern.

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