HULC Bio-Food GmbH

20.02.2017 - 17:44 | 4762

HULC ist ein gut sortiertes Fachgeschäft für hochwertige Bio-Lebensmittel im belgischen Viertel. Gegründet 1990 als Food-Coop sind wir eines der wenigen verbliebenen Geschäfte der ursprünglichen bunten Kölner Öko-Szene. Die Liebe zum Kochen und die Leidenschaft für hervorragende Lebensmittel verbunden mit der tiefen Achtung für Umwelt und Natur ist unsere Motivation.

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HULC ist ein gut sortiertes Fachgeschäft für hochwertige Bio-Lebensmittel im belgischen Viertel. Gegründet 1990 als Food-Coop sind wir eines der wenigen verbliebenen Geschäfte der ursprünglichen bunten Kölner Öko-Szene. Die Liebe zum Kochen und die Leidenschaft für hervorragende Lebensmittel verbunden mit der tiefen Achtung für Umwelt und Natur ist unsere Motivation. HULC leistet seinen Beitrag zur Gesunderhaltung der Böden, des Wassers und der Luft. Wir führen daher nur ausgesucht hochwertige und nachhaltige Produkte. Unsere Lebensmittel aus kontrolliert biologischem oder biologisch-dynamischem Anbau sind unbelastet und gentechnikfrei. Wir lassen uns freiwillig zertifizieren durch die Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-005. Bei HULC finden Sie alles was Sie für Ihren Bedarf an leckeren Bio-Lebensmitteln brauchen. Jeden Tag erhalten wir frisches Obst und Gemüse von kleinen Bio-Bauernhöfen aus dem Umland und regionalen Verteilern. Heimische Bäcker liefen uns jeden Morgen frisches duftendes Brot und Gebäck. Unsere gut sortierte Käsetheke ist weit über die Grenze des belgischen Viertels bekannt und beliebt. Zu dem breit gefächerten Vollsortiment – mit vielen Produkten der Bio-Pioniere – finden Sie bei uns Kölns größte Auswahl an Makrobiotik und viele außergewöhnliche Spezialitäten für die vegane, vegetarische und 5-Elemente-Küche. Wir führen ayurvedische Lebensmittel und Nahrungsergänzung sowie viele Speziallebensmittel für Allergiker und Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Die Hulc-Karte ist aus unserer Geschichte hervorgegangen. Viele unserer Kunden nutzen diese Möglichkeit. Wenn Sie regelmäßiger Bio-Käufer sind, lohnt sich für Sie der Einstieg. Sie erwerben die hochwertigsten Bio-Produkte und sparen noch dabei. Mit oder ohne Kundenkarte - unsere Tür steht allen offen. Sie sind jederzeit herzlich bei uns willkommen. Kommen Sie vorbei - lernen Sie uns kennen. Wir freuen uns auf Sie.


Weitere Infos zum PresseFach:
http://hulc.de

Unternehmensinformation / Kurzprofil:
Was gibt's bei HULC? Die Jahreszeiten geben vor, welches frische Obst und Gemüse Sie täglich bei uns finden. Erdbeeren an Weihnachten werden Sie vergeblich suchen. Wir bevorzugen bei unsererAuswahl grundsätzlich bio-zertifizierte Verbandsware wie Demeter® oder Bioland®, deren Anforderungen weit über den Mindeststandards des EU-Bio-Siegels liegen. Dabei stärken wir mehrere kleine Demeter®-Betriebe aus der Region, die schmackhafte Frischprodukte anbauen. Alteingesessene Kölner Bio-Bäckereien liefern uns jeden Morgen noch warmes duftendes Brot und Kleingebäck. Dies wird noch in handwerklich guter traditioneller Art hergestellt und nicht tiefgefroren bei uns aufgebacken. Die Auswahl ist vielfältig, zum Beispiel frisches Kamut- und Dinkelbrot, Essener- und Knäckebrot, Rheinisches Schwarzbrot, glutenfreie Brote und verschiedene Toastsorten. Vor Festtagen bieten wir traditionelles Saisongebäck an. Alles in bester Bio-Qualität. Die HULC-Käsetheke bietet auch Liebhabern eine erlesene Auswahl – besonders an Ziegen- und Schafsmilch-Spezialitäten. Kennen Sie schon den Schafs-Feta von dem Schäferhof, einer kleinen regionalen Käserei oder den 'Grande Fleur', einen wunderbaren Weichkäse, der auch in Belgiens Gourmetrestaurants zu Hause ist? Selbstverständlich führen wir auch alle gängigen Milchprodukte. Unser Schwerpunkt sind vegetarische und vegane Lebensmittel wie hochwertige Tofu- und Sojaprodukte, Seitan und Tempeh, pflanzliche Getränke und Desserts und vieles mehr. Wir führen Kölns größte Auswahl an makrobiotischen Lebensmitteln und Sie finden bei uns alles, was Sie für die 5-Elemete- und ayurvedische Küche benötigen. Natürlich bieten wir auch ein klassisches Sortiment für die gutbürgerliche, mediterrane und asiatische Küche. Dazu gehören Nudeln aus Dinkel, Kamut, Reis oder Mais, Getreideflocken, Mehle, Backzutaten, viele verschiedene Hülsen- früchte, Feinkost, Essige und Öle, Kräuter und Gewürze, Saucen, Pickels etc. Für ein gesundes Frühstück finden Sie bei uns deftige und wunderbare süße Brotaufstriche, viele ohne Zucker oder mit alternativen Süßungsmitteln gesüßt, Rapunzel-Nußmuse, Trockenfrüchte, Kaffees, Kräuter- und Schwarz-Tees. Außerdem hochwertige Süßungsmittel wie Reismalz, Honig oder Maulbeersirup. Naschkatzen und Schleckermäulchen kommen bei uns auch auf ihre Kosten – haben Sie schon einmal Rohkostschokolade probiert? Lecker… Die kleine Auswahl an vakuumierten Bio-Fleisch- und Wurstwaren aus einer Kölner Bio- Fleischerei stammt aus artgerechter Tierhaltung und ist von hervorragender Qualität. Besondere Wünsche erfüllen wir Ihnen gerne, wenn Sie vorab bestellen. Ein Basis-Sortiment an Tiefkühlprodukten für die schnelle Küche haben wir auch. Wenn Sie einen Blick in unsere Getränkeecke werfen, entdecken Sie ein rundes Angebot an Obst- und Gemüsesäfte sowie Bio-Limonaden, Mineralwasser in Glas-Flaschen, Biere mit und ohne Alkohol und jawohl – auch Bio-Kölsch. Dazu ausgewählte ökologisch erzeugte Weine, Schaumweine, Spirituosen und Liköre aus Deutschland, Italien, Frankreich und Spanien. Außer den Bio-Lebensmitteln führen wir ein Sortiment hochwertiger Naturkosmetik, z.B. von Dr. Hauschka oder Lavera, aber auch von unbekannteren kleineren Herstellern. Was es bei HULC nicht gibt, bestellen wir Ihnen gerne, für Rabattkunden natürlich zum Rabattpreis. Nahrungsergänzung und Drogeriewaren führen wir auch, wie Reinigungsmittel aus pflanzlichen Tensiden oder Alu-Folie aus recyceltem Aluminium. Sie werden sich wundern, was Sie bei uns alles entdecken…
Leseranfragen:
Wie alles angefangen hat… Inhaber Fernandez, Haller1990 hatten zwei waschechte Kölner, Rupen Gehrke und A. Frings, eine Idee. Sie versammelten eine Handvoll guter Freunde und gründeten eine Einkaufsgemeinschaft für Bio-Produkte. Ihr Wunsch war es, sich gesund zu ernähren und das vollständig mit ehrlichen, vegetarischen Bio-Produkten. Ein regionaler Bio-Grosshändler war bereit, sich auf das Experiment einzulassen. So wurden zunächst die Grossgebinde und Lebensmittelkartons mit Grundnahrungsmitteln auf dem Boden einer Privatwohnung im Stadtviertel zweimal wöchentlich aufgebaut, und jeder konnte sich daraus entnehmen, was er benötigte. Da sich die Sache schnell herumsprach, wurde später der Garderobenbereich einer Diskothek als Verkaufsfläche genutzt, der etwas mehr Fläche bot. Nach einigen Jahren wurde der organisatorische Aufwand einfach zu groß, um die Coop ehrenamtlich weiterzuführen. Zudem fehlten geeignete Lager- und Kühlflächen. Die erste Generation zog sich zurück, und Thomas Schulte - ein guter Freund und Kunde - übernahm das "Projekt HULK". Er beschloss, die Coop in ein richtiges Unternehmen umzuwandeln – mit einem Rabattsystem, das Teilnehmern den Einkauf zu ermäßigten Preisen ermöglichte. Die Vision ging auf, nachdem anfänglich noch erheblicher Widerstand bei manchen Lieferanten und Mitbewerbern wegen des eingeführten Rabattsystems bestand. Thomas Schulte eröffnete dann das Ladenlokal in der Spichernstraße 2 am Stadtgarten, das ursprünglich nur über einen Seiteneingang im Treppenhaus zugänglich war. Der Geheimtipp sprach sich herum, und es war bald nicht mehr möglich, den Aufwand mit einer einfachen Kasse zu bewältigen. Ein modernes Warenwirtschaftssystem wurde eingeführt, das viel Arbeitserleichterung brachte. Fünf Jahre später übernahm die damalige Mitarbeiterin Jovita Fernandez mit Ihrem Mann Hinrich Haller das Geschäft. Auch sie haben viele Ideen zur Verbesserung und Erweiterung umgesetzt. Durch den Fall des Rabattgesetztes wurde es dann möglich, Rabattkunden und "normale" Kunden gleichzeitig zu bedienen und so die Türe für alle bio-interessierten Kunden zu öffnen. 2007 wurde HULC Bio-Food in eine GmbH umgewandelt, die von Eva-Maria Eckert und Ihrer Nichte Linda Mohaupt geführt wird und seither Ausbildungsbetrieb ist. Aus HULK wurde HULC Bio-Food und in 2009 als Marke eingetragen. 2011 wurde HULC Bio-Food als bester Bioladen Deutschlands bei der Schrot & Korn Leserwahl ausgezeichnet. Das kleine Ladenlokal in der Spichernstrasse platzte schliesslich aus allen Nähten . Die reparaturanfällige Kühltechnik und Beleuchtung von einst waren in die Jahre gekommen und benötigten zu viel Strom, Investitionen waren in vielen Bereichen überfällig. Längst nötige, gesetzlich vorgeschriebene Veränderungen durch die baulichen Gegebenheiten nicht umsetzbar. Die Zeit war reif für Veränderungen. Durch großes Glück, der Unterstützung von Familie und Freunden und mit einem wundervollen Vermieter gesegnet, war der Umzug in die Venloerstrasse 30 möglich und damit auch der Schritt aus der Nische in die Öffentlichkeit. Eva-Maria Eckert, Linda Mohaupt und das gesamte Team sind den „Hulc Ahnen“ sehr dankbar für ihr Durchhaltevermögen, ihre Tatkraft und Kreativität, die sie im Laufe der vielen Jahre eingebracht haben. Hulc hat auch überlebt durch die vielen Mitarbeiter die viel Liebe in ihre Arbeit gesteckt haben. Und das Beste zum Schluss: ...die wunderbaren Kunden von denen viele noch aus den Anfangszeiten dabei sind und die uns immer unterstützt und inspiriert haben. DANKE !

Firma: Venloer Str. 30

Kontakt-Informationen:
Telefax: 0221/5891325
Stadt: Köln
Telefon: 0221/5101666

Art der Firma: Händler
Veröffentlichung: Veröffentlichung
Keywords (optional):
bio, bioladen, Lebensmittel, Valentin Thurn, Rapunzel, Oatly, Biofach, ...
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